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奈良原一高のスペイン 約束の旅 コラボメニュー 11/27よりスタートします

スペインと聞いて思い浮かべるものといえば、スペイン料理や代表的な闘牛など色々ありますが、今回の企画展はモノクローム作品の展覧なので、逆に料理では彩り豊かにスペインの特徴を表現してみました。
一般的なスペイン料理ではなく、スペインを想い作ったオリジナル料理です。最後のデザートまでどうぞお楽しみください。
ル・ジャルダン 総料理長 生駒 光雄

Amuse et apéritif
・トマトコンフィとトマトゼリーとサングリア

Hors d’œuvre
・ローストビーフのサラダ仕立て 自家製パンを使ったポカティージョと共に

Plat 1
・2つの車海老 グラタンとコロッケ

Plat 2
・イベリコ豚の網焼き パエリア風

Desserts
・クレマカタラーナとチュロス みかんのババロアのクレープ包み

・パン、コーヒー又は紅茶

¥4,000(税込)